Du bist was du isst: 12 років «ІФТ» – про чесний бізнес, німецькі технології та родинні цінності
20 травня компанії «ІФТ» виповнюється 12 років. Для будь-якого бізнесу це серйозна віха, а для компанії, що розвиває сучасні харчові виробництва в Україні – це іспит на стабільність, репутацію та вірність своїм цінностям.
Сьогодні я хочу відверто поділитися тим, на яких засадах будувався цей бізнес і чому компроміси з якістю для нас є неприпустимими.
Чому саме німецькі технології?
Коли я починала цей бізнес, ідея була простою: працювати з якісними продуктами й не будувати бізнес на компромісах із совістю.
На моє бачення бізнесу дуже вплинув особистий досвід життя в Німеччині. Я прожила там 18 років і мала можливість бачити інший підхід до продуктів харчування, до відповідальності перед споживачем, обізнаність споживачів та широке інформування про якість чи неякість тієї чи іншої марки продукту через незалежні тестування.
Німці кажуть: «Du bist was du isst»
«Ти є тим, що ти їси». Мені надзвичайно «зайшов» цей вислів.
Коли я у 2010 році повернулася в Україну, мене здивувало, наскільки багато людей усе ще продовжували довіряти старим уявленням про “якість за ГОСТом” і радянським стандартам, не замислюючись над тим, яким місцями безконтрольним стало виробництво харчових продуктів.
На жаль, для частини виробників головним критерієм стала не якість, а максимальне здешевлення собівартості. Іноді — за рахунок якості сировини, технологій або чесності перед споживачем.
Саме тоді я зрозуміла, що хочу працювати інакше. Не продавати «будь-що дешевше», а допомагати українським виробникам створювати стабільні та якісні продукти, використовуючи сучасні європейські стандарти та безпечні харчові технології.
Я свідомо обрала роботу з німецькими технологіями та європейським підходом до якості, тому що повага до продукту й до споживача починається саме з вимогливості до процесів, сировини та стабільності результату.
Чому я не працюю через «відкати»?
Ще одним принципом, який для мене із самого початку був очевидним, стала відмова від роботи через «відкати».
Можливо, частково це теж пов’язано з моїм досвідом життя в Німеччині. Звичайно, там також існують ділові знаки уваги, подарунки клієнтам чи неформальне спілкування. Але основою співпраці є якість продукту, репутація та професійність, а не «відсоток» від закупівлі.
Коли я почала працювати в Україні, для мене було новим, наскільки часто в бізнесі нормально сприймалася залежність закупівельних рішень від особистої вигоди. Для себе я дуже швидко зрозуміла: я не хочу будувати компанію на таких принципах. Працювати з «відкатами» означає штучно підвищувати ціну на товар, закладаючи в неї відсотки для чиєїсь кишені. Я принципово не готова йти на такий крок і перекладати ці витрати на клієнта. Я завжди вважала, що якісний продукт за чесною ціною має бути достатньою причиною для співпраці.
Зрештою, хороші автомобілі купують не через «відкати», а через репутацію, якість і довіру до бренду. У харчовій промисловості, яка безпосередньо впливає на те, що люди їдять щодня, це має бути не менш важливим.
На щастя, за ці роки я переконалася, що в Україні є багато виробників, для яких професійність, якість і чесна співпраця справді важливі. Саме завдяки таким людям ІФТ існує й розвивається.
Про українських виробників і майбутнє
Мене щиро радує те, скільки в Україні сьогодні існує і з’являється сильних, сучасних і достойних виробництв. Все більше виробників розуміють, що безпечність продукту, контроль процесів і стабільна якість – це вже не додаткова перевага, а необхідність для нормального розвитку бізнесу.
Для мене також дуже важливо, що в Україні дедалі активніше впроваджуються європейські вимоги та директиви ЄС. Це означає, що ще більшого значення набуватимуть відповідальність за продукт, дотримання нормативних показників і системний підхід до виробництва. Я вважаю це правильним і необхідним напрямком розвитку для українського ринку.
Ми в ІФТ завжди відкриті до того, щоб ділитися своїм досвідом, технологічними знаннями та практичними рішеннями, які допомагають виробникам створювати якісні й стабільні продукти.
12 років «ІФТ»: бізнес, що зростав разом із сином
За ці 12 років було багато різного: складні рішення, помилки, нові партнерства, професійні перемоги й непрості уроки. Бізнес дуже швидко вчить тому, що ти насправді знаєш дуже мало – і саме тому потрібно постійно вчитися далі. Але для мене цей шлях має ще один, дуже особистий вимір.
Рік заснування компанії «ІФТ» збігся з роком народження мого сина. Вони зростали одночасно, день за днем. Коли я дивилася на те, як росте моя дитина, я ще гостріше відчувала відповідальність за те, що ми робимо. Я не могла будувати бізнес інакше, ніж чесно, бо хотіла, щоб мій син пишався справою, яку створює його мама. Для мене безпечність продуктів харчування – це не просто цифри в звітах, це якість їжі, яку будуть споживати наші діти.
Відповідальність: бізнес, побудований на цінностях для майбутніх поколінь. Мій син в перші роки існування «ІФТ».
Сьогодні ІФТ – це не лише інгредієнти та технології. Це люди, які люблять свою справу і хочуть, у тому числі завдяки своїй громадській позиції, зробити світ трохи кращим.
Компанію створює не одна людина. Її створюють люди, які поруч. Щиро дякую всім, хто працював і працює разом з ІФТ, вкладаючи у компанію свої знання, професіоналізм і частину свого життя.
Технологічні рішення для вашого бізнесу:
20.05.2026 р. Автор Ірина Рубежанська-Франц, керівниця компанії «ІФТ»
Вас також може зацікавити
