Еко-сегмент, Вегетаріанство, Халяль
Наші рішення для альтернативних продуктів харчування
Вегетаріанське харчування, екопродукти та халяль набувають популярності, адже люди прагнуть здорового і свідомого харчування.
Альтернатива звичним продуктам в промислових розмірах стає можливою завдяки новітнім німецьким технологіям, що дозволяють створювати якісні, безпечні продукти для різних дієтологічних потреб.
Ці раціони стають важливим елементом повсякденного життя, пропонуючи споживачам не лише здоров’я, а й відчуття гармонії з власними переконаннями.
Наші товари для виробників альтернативних продуктів харчування ⇓
Асортимент ви знайдете на сторінці НАПРЯМКИ
Наші натуральні підсилювачі смаку серії CL (clear label, чиста етикетка) — це сучасні технологічні рішення, які дозволяють надавати продуктам більш насичений смак без використання глутамату натрію (E621).
Вони містять виключно натуральні інгредієнти та підходять для виробництва широкого спектру страв, включно з ЕКО та вегетаріанськими продуктами (ковбаса, ковбаски-гриль, фрикадельки тощо).
Наші функціональні суміші для виробництва вегетаріанських фрикадельок Райномікс Веггі з різними смаковими напрямками спрощують виробничий процес, адже містять всі необхідні інгредієнти в оптимальних пропорціях.
Згідно з рецептурою, при виготовленні вегетаріанських фрикадельок окрім суміші використовуються високоякісний соєвий білок, 60% води та 10% рослинної олії. Кінцевий продукт тримає форму без додавання яєць та придатний для подальшого заморожування як напівфабрикат. Він залишається стабільним при заморожуванні та розморожуванні.
Наші функціональні суміші серії Райномікс і Райнокут для виробництва вегетаріанської вареної ковбаси та сосисок з різними смаковими напрямками спрощують виробничий процес, адже містять всі необхідні інгредієнти в оптимальних пропорціях.
Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати якісний вакуумний кутер.
Згідно з рецептурою, продукт виготовляється з 60% води і 17% рослинної олії, без м’яса, з високоякісним білком та без підсилювачів смаку.
Наші сухі бульйони CL (clear label, чиста етикетка) не містять підсилювачів смаку Е621 і складаються тільки з натуральних інгредієнтів — натуральних сухих наварів – курячий, яловичий, овочевий – зі спеціями та овочами.
Їх використання спрощує виробничий процес, завдяки готовій суміші інгредієнтів, що знижує потребу в додаткових компонентах і скорочує час приготування.
Крім того, наші бульйони можуть бути фасовані для продажу кінцевому споживачу в ЕКО-сегменті, відповідаючи стандартам натуральності та якості.
Для продукції Халяль ми пропонуємо ретельно підібраний асортимент, який повністю відповідає вимогам мусульманських релігійних законів харчування та покриває всі потреби при виробництві м’ясних і ковбасних виробів.
До нашого асортименту входять:
- Емульгатор для виробництва м’ясних і ковбасних виробів Халяль.
- Антиоксидант Халяль Фрішхальтер СМ — засіб для продовження термінів зберігання і запобігання псуванню м’ясної і ковбасної продукції.
- Вурцалла Халяль — смакова добавка без солі та цукру.
- Райномікс 22 Р — комплексна добавка для виробництва ковбасок-гриль з м’яса птиці Халяль.
- Салямі з індички Халяль — смакоароматична комплексна добавка для виробництва салямі з індички.
- Братвурст МФ ной Халяль — суміш спецій для виробництва ковбасок-гриль Халяль.
- Шмакин Халяль — підсилювач смаку без глутамату натрію Е621, що відповідає вимогам Халяль.
- Куттин Фос Халяль — харчовий фосфат для куттерування при виробництві м’ясних і ковбасних виробів Халяль.
- Екстракт чорного перцю інтенсив Халяль.