Головна » Виробники харчових продуктів

Виробники харчових продуктів

Одним з ключових факторів успіху при виробництві харчових продуктів ми вважаємо німецьку якість інгредіентів.

Наші харчові добавки мають надійну німецьку якість і відповідають сучасним нормам законодавства ЄС та вимогам системи НАССР.

Незалежно від розміру вашого виробництва, ми завжди надамо вам висококваліфіковану технологічну підтримку на будь-якому етапі.

Виробники м'ясних та ковбасних виробів

Завдяки нашому багаторічному досвіду в м’ясопереробній промисловості, ми допоможемо вам підібрати комплексні добавки для забезпечення високої якості кінцевого продукту.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – М’ЯСО, ПТИЦЯ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ – регулятори рівня рН для збереження свіжості продуктів різних категорій.

2. ВОЛОГОУТРИМУЮЧІ ПРЕПАРАТИ – фосфатні або цитратні добавки, що зменшують втрати при термообробці та покращують колір і структуру м’яса.

3. КОМПЛЕКСНІ СМАКОАРОМАТИЧНІ СУМІШІ «Райномікс» – фосфатні або безфосфатні суміші зі спеціями для ковбасних виробів. Покращують вологоутримання, структуру і консистенцію продуктів, надають яскравий смак і аромат ковбасним виробам.

4. КОМПЛЕКСНІ СУХІ МАРИНАДИ СЕРІЇ «Авантін» з натуральними спеціями – для м’ясних напівфабрикатів, використовуються як у сухому вигляді, так і з рослинною олією.

Виробники рибних виробів

Ми пропонуємо високоякісні функціональні добавки та суміші спецій для обробки та переробки риби, морепродуктів, виробництва рибних паличок, бургерів та інших рибних виробів.

Наші технологи можуть розробити ексклюзивний комплекс добавок для вашого підприємства.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – РИБА, МОРЕПРОДУКТИ, ПРЕСЕРВИ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ – для збереження свіжості, регулювання кислотності та подовження терміну зберігання рибних продуктів.

2. ДОЗРІВАЧІ ДЛЯ ОСЕЛЕДЦЯ ТА МОРЕПРОДУКТІВ – прискорюють дозрівання, покращують смак і консистенцію.

3. СТАБІЛІЗАЦІЙНІ СИСТЕМИ ДЛЯ РИБИ ТА МОРЕПРОДУКТІВ – підвищують вихід продукції та покращують її смакові характеристики.

4. ІНГРЕДІЕНТИ ДЛЯ РИБНОЇ ПАЛОЧКИ – при виробництві рибних пивних снеків і при гарячому копченні риби наші препарати ущільнюють консистенцію, запобігають заввітрюванню та висиханню, підвищують вихід продукції, покращують зовнішній вигляд і надають делікатного смаку з приємним ароматом.

5. КОМПЛЕКСНІ СУМІШІ ДЛЯ РИБНИХ БУРГЕРІВ, ПАШТЕТІВ ТА СОСИСОК – технології, які спрощують виробництво до мінімуму та включають спеції та натуральні барвники.

6. БАРВНИКИ, ПІНОГАСНИКИ, ВІДБІЛЮВАЧІ

7. КОМПЛЕКСНІ СМАКОАРОМАТИЧНІ СУМІШІ «Райномікс» ТА СУХІ МАРИНАДИ «Авантін» – надають виразного смаку та аромату рибним продуктам.

Виробники плодоовочевої продукції

Виробникам плодоовочевої продукції ми пропонуємо багатофункціональні препарати для промивання овочів, фруктів, салатів і зелені, які допомагють уникнути мікробіологічних ризиків без використання хімічних консервантів.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – ОВОЧІ, ФРУКТИ, САЛАТИ, СОЛІННЯ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ

Захищають яблучні скибочки від ферментативного потемніння, зберігаючи їх колір і смак до 7 діб.
Запобігають потемнінню очищеної картоплі та баклажанів.
Зберігають соковитість, хрусткість та свіжість нарізаних овочів, грибів, салатів і міксів зелені, видаляючи з їх поверхні бактерії.
Забезпечують стабільність продуктів при виробництві квашень і солінь, запобігаючи перекисанню.
Для корейських салатів дозволяють зберегти свіжість продукції до 45 діб і більше.

2. ЕКСТРАКТИ ПРЯНОЩІВ ТА СПЕЦІЙ

Підкреслюють та збагачують природний смак овочів і фруктів, додаючи їм більш виразні та багатогранні смакові відтінки.
Завдяки антиоксидантним властивостям, допомагають запобігти окисленню, що продовжує термін зберігання продуктів.
Додаючи екстракти прянощів до плодоовочевих продуктів, можна створити ароматні композиції, які роблять продукцію більш привабливою для споживачів.
Завдяки концентрованій формулі, екстракти легко розподіляються в продукті, забезпечуючи рівномірний смак та аромат у кожному шматочку.

Виробники випічки та кондитерських виробів

Виробникам випічки та кондитерських виробів пропонуємо багатофункціональні препарати, які забезпечують якість і безпеку продуктів без використання хімічних консервантів.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – ВИПІЧКА, КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ, ТОРТИ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ

Додаються в масляний крем, гарантують якість та безпеку тортів і тістечок.
Використовуються для промивання ягід для начинок тортів, значно знижуючи їх мікробіологічне обсіменіння.
Запобігають окисленню жиру та появі пригірклого присмаку в пісочному, листковому печиві, а також у виробах з горіхами та насінням, тому що є термостабільними.
Виступають консервантом і антиоксидантом у фруктових начинках, джемах, світлих видах мармеладу та яблучного пюре, запобігаючи потемнінню та псуванню.

2. ЕКСТРАКТИ ПРЯНОЩІВ ТА СПЕЦІЙ

Додають глибокі та стійкі аромати, які підкреслюють натуральний смак випічки.
Забезпечують постійний смак продукту без варіацій, які можуть виникати при використанні свіжих або сушених спецій.
Екстракти знижують ризик окислення жирів, що допомагає уникнути появи неприємного присмаку під час зберігання.
Продукти з екстрактами довше зберігають свіжість та ароматність, що робить їх більш стійкими до тривалого зберігання.
Допомагають підтримувати високий рівень якості випічки протягом усього терміну реалізації.

Виробники олієжирової продукції, соусів, майонезів

Для забезпечення якості та безпеки олієжирових продуктів, майонезів і соусів важливо використовувати ефективні рішення, які перешкоджають окисленню та прогірканню жирів.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – КУЛІНАРНІ САЛАТИ, НАМАЗКИ, СОУСИ, МАЙОНЕЗИ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ

Активно запобігають окисленню та прогірканню жирів, що забезпечує тривале збереження свіжості продуктів та продовження термінів її зберігання.
Є нетоксичними, безпечними та дозування не нормується, внаслідок чого відпадає необхідність дотримуватися регламентованого дозування при їх використанні.

2. ЕКСТРАКТИ ПРЯНОЩІВ ТА СПЕЦІЙ

Надають соусам і намазкам глибокі, багаті аромати, які підкреслюють і доповнюють натуральний смак продукту.
Зменшують ймовірність окислення жирів у соусах і намазках, що допомагає уникнути появи неприємного присмаку і погіршення якості продукту під час зберігання.
Вироби з екстрактами довше зберігають свій аромат.

3. ВІТАМІН Е (Е307) альфа-токоферол

Високоефективний засіб проти прогіркання цінних олій.
Використовується для вітамінізації жирових і молочних продуктів, безпечний для використання в харчовій промисловості в багатьох країнах світу.

Виробники фасованих кулінарних салатів, закусок

Для забезпечення якості та безпеки фасованих кулінарних салатів і закусок, заправлених майонезом, олією чи соусом, важливо використовувати ефективні рішення, які перешкоджають окисленню та прогірканню жирів.

Наш повний асортимент можна знайти у відділі НАПРЯМКИ – КУЛІНАРНІ САЛАТИ, НАМАЗКИ, СОУСИ, МАЙОНЕЗИ

Він включає:

1. АНТИОКСИДАНТНІ КОМПЛЕКСИ

Їх застосування – в промивних ваннах або шляхом додавання в продукт.

Запечатують зрізи овочів і фруктів, зупиняють ферментативне потемніння, зберігаючи їх природний колір і смак на тривалий час.
Сповільнюють мікробіологічне псування на термін 5 діб і більше. Майонези і салатні соуси не течуть.
Після промивання в робочому розчині, компоненти салатів, в т. ч. нарізані овочі і гриби, зберігають свою соковитість і хрусткість.
Є нетоксичними, безпечними та дозування не нормується, внаслідок чого відпадає необхідність дотримуватися регламентованого дозування при їх використанні.
Ефективно діють в продуктах з високим вмістом жиру, що допомагає запобігти окисленню і зберегти свіжість.

2. ЕКСТРАКТИ ПРЯНОЩІВ ТА СПЕЦІЙ

Надають кулінарним салатам та закускам чудові, багаті аромати, які підкреслюють і доповнюють натуральний смак продукту.
Зменшують ймовірність окислення жирів в салатах та закусках, що допомагає уникнути появи неприємного присмаку і погіршення якості продукту під час зберігання.
Вироби з екстрактами довше зберігають свій аромат. Це робить їх більш стійкими до тривалого зберігання.