Засіб проти потемніння яблук

Комбінація антиоксидантної та консервуючої дії для збереження кольору та свіжості яблук та інших фруктів. Після промивання у воді з додаванням Апфельвайс, очищені яблука можуть зберігатися тривалий час без потемніння на місцях очищення, надрізів. Основою цього продукту є плодові кислоти. Застосовується при виробництві яблучних чипсів, кондитерських виробів, випічки, фруктових салатів тощо.